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第336章（第1页）

香荔说到这里苦笑："我被踢晕死了过去，还是旁人拖我到後院喂了凉水才?救活。之後也怪我气性大，平日里日子过得太顺了，居然因为此事生了报复心，想?要将他惩治一番。"

「这很正常。」叶盏平静开口。

香荔诧异看叶盏一眼，随後拍手笑：「先前看三姑娘总是念叨你这个前任丫鬟，对照得我这个顶替你职位的丫鬟一无?是处，所以我不?待见?你，却没想?到最懂我的人居然是你！」

「丫鬟也是人。」叶盏又答一句，似乎并不?觉得她说错了。

「对！都是爹生娘养，为何?我就低人一等？！」香荔来?了精神，眼中灼灼有光，「我寻了好久，终於将四少爷厮混的证据放到了老爷书房里。老爷震怒，将四少爷打了个半死。」

剩下的自?然就明了了：「四少爷的姨娘疼爱儿子，发誓要找到始作俑者，便将我揪了出?来?。哭着喊着要老太太丶太太惩治我。」

「三姑娘求情，太太刚犹豫，姨娘就立刻哭闹说我与太太是一夥的，太太便不?便说话，再加上老太太爱孙心切，便将我逐出?了府。」

逐出?府姨娘便自?然更加没了约束，肆意报复，害死了我爹，让我家破人亡。

屋内隐约传出?啜泣声，宓凤娘也陪着叹气掉眼泪。

香荔也泪光盈盈。

院中气氛一时压抑，眼看着家家烟囱都开始冒白?烟，香荔收了泪珠：「我去给客人做饭。」

「我也去。」叶盏站出?来?，玉姐儿紧随其後。

香荔倒没阻拦，由着叶盏姐俩过来?。

灶房倒齐全，虽然看着没什麽原料，但宓凤娘来?时本着实用原则拎了一筐鸡蛋丶两只鸡丶两条鱼丶一块豆腐，因此肉类倒不?缺。

叶盏便自?告奋勇开口：「我来?做几道菜吧。」

香荔也不?坚持：「好，反正我做饭也是将厨房点了饭糊了，不?如你来?。」

叶盏先将买来?的鲫鱼油煎，又加滚水和萝卜片同煮，再将刺过滤，加了豆腐便是一道鲫鱼豆腐汤。

过滤出?的鲫鱼也不?浪费，拿来?小火慢煎，将骨头都煎得脆脆的，正好适合做一道小吃。

又炒了一个嫩丝瓜丶蒸了一个鸡蛋羹，就算做完了。

香荔看了看三菜一汤：「太过单薄，再加一道菜。」

她自?作主张将叶盏拎来?的熏鸡撕开装盘，算作一道大菜。

几道菜端过来?，沈氏下不?了床，便在炕上摆了炕桌，几人盘腿坐在炕沿吃。

叶盏先给沈氏盛了碗鲫鱼豆腐汤：「这汤最是滋补，您尝尝。」又将鸡蛋羹也放在她跟前：「这些都是有营养的，可以多吃。」

宓凤娘也将鸡肉给沈氏夹了一筷子：「吃块鸡。」

「哎，哎。」沈氏连连答应，看得出?来?很高兴。又招呼客人们吃。

一番推让才?开始吃饭。

熏鸡不?是叶盏做的，是买的现成的，但尝起来?滋味还真让人惊艳。

叶盏吃一口就能推断出?这熏鸡的做法，多半是整鸡捆扎好先油炸，再放入豆蔻丁香等调料酱汁中浸泡，在放入卤锅卤熟。

熟透後却还没完，要再刷油，放入篦子上，下面是白?糖，盖上盖子後大火烧锅，直到糖蒸发的气体熏入卤鸡，这熏鸡才?算做完。

熏鸡看着油色红亮亮，外?皮紧致，很是诱人。

放入盘中用筷子轻轻一扯，就立刻散了架：经过几次不?同烹饪方式，早就熟烂透了，还冒着腾腾热乎气呢。

夹一筷进口里，鸡肉连着丝得嫩，烂而不?散，满口咸香。

但最好吃还是那鸡皮，鸡皮滑溜溜，油炸让鸡皮富有韧性，微微凸起来?，炸鸡皮方便在第二道卤水工序让整鸡充满卤汁，满口鲜甜，熏制让鸡皮充满了特殊的芳香味道，烟熏中还透着甜。

吃上一整口，甘甜丶咸香，油脂嫩滑丶鸡肉流汁，唇角都能流下金黄的鸡油。

不?过因着体恤这家家贫，叶盏几人并不?怎麽吃鸡肉，象徵性夹了一筷子，之後都在吃丝瓜和青菜。玉姐儿便想?等拜访完这家人她一定要回去买熏鸡的店铺自?己也买些回来?吃。

「鲫鱼豆腐汤真鲜。」沈氏虚弱，不?能吃鸡肉，只能喝汤。对鱼汤赞不?绝口。

奶白?的鱼汤里豆腐嫩嫩的，一口放进嘴里，都能喝下去，几乎不?用咀嚼，看不?见?鱼，但汤里的鲜美却是能尝出?来?的。

「娘爱喝以後我做给娘喝。我今天看着学?会了。」香荔赶紧答。

「那娘就等着。」沈氏慈爱答。

一顿饭吃完，收拾完炕桌，沈氏又叫女?儿上茶。

喝着清茶，宓凤娘还未说话，沈氏「噗通」一声就在床上跪下了。

「您这是作甚！？」宓凤娘大惊。

第151章

沈氏还在病重，骤然跪下和磕头让她气喘吁吁，虚弱得直冒冷汗，饶是如此被扶起来後还是挣扎着开口?：「先前我卖唱还能养家，如今病了也?不见好，又不忍心让女?儿继承卖唱，听闻姐姐你家里开了酒楼又招了女?夥计，所以斗胆想求你收下我女?儿做学徒。」

做学徒？

叶盏和宓凤娘对视一眼，叶盏开口?：「其实，我是想让你家酒坊重新开起来。」

「开酒坊？」沈氏没想到?对方说出这样的提议，「可是我家酒坊都已经?关门大?吉了。」<="<hr>

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