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而后又想到了爷爷,想到了梦中爷爷说的那句话。
“爷爷期待有一天,你能讓卤味美食抚慰更多人心,用美食治愈别人。”
她好像做到了,她做的卤味被很多人喜欢,她做的飯也得到了很多喜欢,大家吃过她的飯,都觉得心情好好,幸福开心。
唯有美食治愈人心。
想着想着,温宜都想感动了。但忽然闻到了一股猪肉的香味,把她拉回现实,她顺着香味往外面走,正好看见温建国正在拿着一个油润油润的腊腸在切,腊腸红白分明,七分瘦三分肥。
越靠近,这个腊腸香气就越明显。
“今天要做腊肠蒸蛋吗?”温宜盯着切成薄皮的腊肠片问。
“做煲仔飯。”温建国回答。
“黎秋说想吃,还特地买了三个砂鍋回来。”温宜一瞧,果真看见了三个瓦制的砂鍋排排坐。
温宜在冰箱里拿出一个苹果开始啃,酸酸甜甜汁水充盈,她又问,“需不需要我帮忙?”
温建国摇摇头,把切好的东西展示给温宜看。
“准备好了,你快去洗澡吧,洗完澡就能吃了。”温建国说。
温宜探头一看,一个个碗,躺着切好的腊肠,香菇,剥好的玉米粒。
温建国把温宜上次熬好的猪肉挖了一勺抹在砂鍋上涂抹均匀,把提前泡好的米放了进去,开了火开始煮煲仔飯。
温宜在自己的房间里面洗澡,也能闻到大米的清香。
而后,温建国依次把切好的配料加进去,放的很有顺序,看起来还挺漂亮的。
等温宜把头发吹干回到厨房看看情况的时候,温建国正准备加调好的料汁。
只见瓦制的鍋盖被重新打开,腊肠和香菇以及胡萝卜丝整齐地排列着,围成一个圈,中间还有一个蛋,还是溏心的那种。
温建国沿着锅边倒入一小碗调配好的料汁,这煲仔饭就做好了。
温宜赶紧把家里隔热用的垫片拿出来,让温建国把砂锅放到上面。
“好香啊。”黎秋关了电视,从客厅走到餐桌面前。
“做得还挺有模有样的嘛!”黎秋夸赞道。
“重点表扬一下温建国同志做的煲仔饭,今天是我们家的大牛人。”温宜说。
“诶!”温建国背过手,一脸享受大家大家夸赞的模样。
“快趁热吃吧。”温建国说。
温宜回到厨房拿了三个勺子出来。
温宜觉得煲仔饭的精髓在那一圈锅巴,她拿着不锈钢铁勺贴在边缘,找到一个合适的位置翘了进去,那一圈焦掉的锅巴就掉了下来,发出咔嚓的一声,她贴着锅的边缘把锅巴完整地弄了下来。
然后动用一点儿技巧,把锅巴翻了个面,盖在上面,轻轻按压一下,咔擦咔擦的锅巴声听起来格外好听。
腊肠蒸久之后流出油脂,油脂让表层的米饭变成黄色,透亮的光泽,看起来就很诱人。
米饭上面铺着的配料各个都是那么吸引人,温宜把米饭跟配料搅拌均匀,让每一口米饭下面都藏着配料,还有酱汁,搅拌均匀之后,米饭从原本乳白色变成了棕红色,看着就格外诱人。
一口下去,有腊肉的咸香、香菇的嫩滑,胡萝卜的脆甜爽口,还有锅巴的焦香,帶着大米香味的锅巴。
温宜边吃边竖起大拇指,“温建国同志做的饭颇有我的风范,做得不错嘛!”
黎秋也称赞道:“虽然比不过温温,但做得也很不错!”
大家你一句我一句,夸赞温建国飘飘然。
“快看業主群!”温宜刷了下手机,刷到了一条微信消息。
有人在業主群里面问谁家吃煲仔饭那么香,温宜马上帮温建国认领了这个名号,说是温建国做的煲仔饭。
大家纷纷发送大拇指。
業主1:这是不是那家温记卤味小店的老板的爸爸?
业主2:就是他们一家!
业主3:诶呀,一大家子人做的饭都那么好吃,这生活可真幸福啊!
温宜看着,不自觉弯了弯嘴角。
这生活,确实很幸福呀。
每天吃好喝好,能不幸福吗?-
小店里面。
温宜把五花肉放在砧板上剁成肉沫,而后加入葱姜蒜料酒生抽蚝油盐等东西搅拌搅拌。
搅拌好之后,温宜盖上保鲜膜等肉沫被调味料腌入味。
温宜特地把叮叮帶了回来,打算听着叮叮播报说她进度条拉到了百分百,这样她会非常有成就感的。
叮叮很少被温宜帶出去,这会儿也很兴奋激动,收到一个好评就好播报给温宜,可劲兴奋了。
现在小店还没有正式营业,就断断续续收获了不少的好评,温宜知道,是因为那些线上的单子。他们是因为他们拿到快递之后,直接拆开吃了吧?
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