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第278章（第1页）

莜面栲栳栳放在梅花样的小碟里作配菜，旁边的主菜却是蒸蛋七星斑，嫩绿葱花下斑鱼蒸开的胸肉雪白，嘴里还含着一粒宝石红的樱桃蜜饯，可谓是色香味俱全。

“剪鱼子”本是山西府特产，用剪刀将面团剪成细碎的银鱼状，三太太记得她嘱咐厨房本是做了一大碗的，可到了这里就成了一盏茶盅大小，茶盅放在雪白瓷盘中，盘中围着茶盅一圈则是还冒着烟火气的酱爆青t蟹，蟹身赤红，蟹钳肥厚，一看就能猜到里面的蟹肉肯定也很肥美饱满。

另一道常见的高粱面鱼，也被放在秀气的茶盅大小容器里，旁边是一叠宝塔堆积的烟熏太爷鸡，鸡肉紧致，泛着好看的酱红色，在光线下还泛着油光，恨不得滴下一滴透明的鸡油，一看就让人垂涎三尺。

饸饹的浇头是走油扣肉，狠狠一大勺浇着肥瘦相间的五花肉扣肉，肥美的脂肪呈现琥珀色，三太太咂吧下嘴，都能想象到一口下去肥瘦得宜，丰腴的肥肉融化在嘴里，而饸络的柔韧嚼劲和面食特性正好中和肥油，解腻又美味。

猫耳朵和三色豆腐正好组成一道羹，金黄、浅褐、雪白，几种颜色浓淡适宜，活像一副画。

三太太看着那一桌菜，简直不敢相信这是自己吩咐厨房送来的面食。

“三弟妹，快尝尝。”二太太微微颔首，自然有布菜丫鬟上前给三太太布菜。

三太太顾不上酸她官太太的派头，先被美食吸引得眼珠子都不转了。

倒不是她眼皮子浅，实在是最近为了布置这个局，她不惜让三房也跟着吃面食，这天天的面食吃下来，即使她这个北方人都受不了，此时见了绿色蔬菜和香喷喷的肉食，自然是忍不住了。

她去吃那道蒸蛋七星斑，也不知道二房哪里的能耐，居然将海鱼运送到这内陆地区。

筷子一夹那七星斑就碎成了蒜瓣，这显然是极其新鲜，所以很是嫩，吃进嘴里，鱼肉更是嫩而鲜美，几乎可以抿进舌尖。

酱爆青蟹更是葱姜味十足，入口立刻能感受到浓厚的锅气，想必肯定是油爆火炒过的，烟火滋味很浓，咸香味正好，蟹壳上还沾着胡椒小颗粒。

蟹肉则是肥厚有力，很是有嚼劲，吃起来咸香满口。

三太太这些年管着厨房，自然也吃过见过不少好滋味的食材，但都没有这桌子菜肴让她印象深刻：二房居然将常见的百姓面食与这些山珍海味结合起来，结合得还很恰当。

常宁早就动筷子了，还一脸委屈，她这些天最多就是在外面酒楼偶然送一份席面打打牙祭，再就是下人买些熟食进来吃，谁知道二房这些堂姐妹居然天天吃香喝辣？

她的筷子第一个就去夹羊肉烧麦配菊花小卷。

菊花小卷本是沿海菜式，鱿鱼卷成的雪白花卷，一圈雪席面的雪白花瓣大约有三十瓣，内包粉红色肉馅。

烧麦则做成了羊肉烧麦，一个个捏得花骨朵一样，皮子粉嫩，精巧近乎透明，褶皱都比往日里吃得更加精致，此时和菊花小卷一起摆在盘中。

最下面菠菜、香葱打碎后混合鸡高汤熬煮的绿色汤汁浇灌在白釉瓷盘盘底，嫩绿盘底，上面点缀八个雪白鱿鱼花卷和烧麦，花朵还是粉色花心的，看着就赏心悦目。

吃一口，鱿鱼卷海鲜味十足，羊肉嫩而多汁，混合在一起滋味正好，再蘸上下垫的特调绿色酱汁，正好解腻。

常宁一口气就吃了三个。

又吃了几口旁的，她才留意起了餐具，原来二房的菜式好，搭配的盘子也讲究：什么青花缠枝莲纹盘、五彩鸾鸟纹瓷盘，都是名窑出品，看着都很不凡。

三太太更是眼红不已。

眼看吃完了饭，崔氏就喝起了茉莉香片，一边感慨：“要托了大嫂的福，给我们安排了这些吃食。”

三太太哪里能说出这些都是自己安排的？

当即只含含糊糊应了一声，又好奇：“每一房的吃食不应当一样么？怎得二嫂这里与我那里不同？”

“三弟妹可别说出去。”崔氏不好意思捂嘴笑，“我在江浙惯了，还想念那边风味，就在外面雇了个厨子，每日作协菜式送进来，搭配着大厨房送来的面食，倒是别有一番风味。”

原来如此！

三太太恍然大悟，原来二房门一关，自己吃上了美食！

她不由得心里暗暗生气：我可不是叫你享受的！

如果说那些寻常百姓家常面食就如一位村姑，那么二房这菜肴的处理方式就是将村姑装扮一番，搭配上竹篱笆和小桥流水，变得野趣十足，让人很是难以忘怀。

明明是熟悉的村姑，仔细看却发现不是那么回事，让人觉得一下置身清平乐之中，恨不得做一首农家乐呵和美的诗句来赞美。

她面上答应得好好，可从二房出来就折返往公公婆婆那里去。

见到婆母后自然是哭哭啼啼，将自己在二房的见闻说了出来，又添油加醋：“按道理二爷和三爷是一个肚子里爬出来的，我应当跟二嫂亲近，可我实在是看不惯她这般做派，这不是不孝顺？！”

顾老夫人微微蹙眉：“什么是不孝？”

“她自己吃着山珍海味，却让爹娘每日里吃着无尽面食，不是不孝顺是什么？”三太太理直气壮。

顾老夫人微微咳嗽一声，她的婢女就上前答话：“三太太此言差矣，二夫人大凡要做吃食都会给老夫人这里孝敬一份，何谈不孝？”

啊？

三太太惊讶得几乎仰倒。

顾老夫人就沉着脸开口：“我没记错的话，厨房是你在照料，近日里上房虽然饮食没变，但其他各房都吃起了面食，是也不是？”

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