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第153章 吃货的世界里怎么可以少得了炸鸡呢（第1页）

徐焕每顿饭吃的毫不客气自然也就没有什么女子的矜持与羞赧可言，那可真是撸胳膊挽袖子的大快朵颐。

她心想：管他呢，我又不是来相亲的，谁还能挑理是咋的，就挑了又如何，过两天就走了，兴许这辈子都不一定再来了，爱说啥说啥，爱咋想咋想，无！所！谓！

徐焕就是这么想得开，只要自己开心就好，顾虑那么多吃饭就不香了，再说远威哥也没说啥，还有熠王这个金色盾牌在前面顶着，怕甚？！无所畏惧！

今天杨远威不在，那也是不能耽误这顿饭局的。

杨廷玉都回来了，火器营的活也都干完了，徐焕心里是打算明天就张罗走人的。

说实话徐焕有点惦记家里的那些人了，但是一想到自己这两天都吃长肉了，她爷爷奶奶和爹娘看到这样的她应该能挺开心的，她惦记家里的心又放松了下来。

杨心怡作为主家，招呼的可欢了，“来来来，咱们也别搞得那么客气，咱们就在厨房边上摆上一桌，随意一点，来吧，姐妹们！一人一道菜走起！”

被杨心怡带到了厨房，徐焕还没等开口问食材的事，厨娘就开始介绍大少爷昨天晚上就安排了她们准备了这个那个的，说了一大堆。

徐焕心里感慨的不行，远威哥真是有心了，看来他也很期待今天的小饭局啊，可惜了，大忙人，真是身不由己。

徐焕拿过厨娘处理好的鸡，先是把收拾干净的鸡用葱姜酒洗个澡去去腥，这个葱姜酒就是葱姜和花椒用黄酒泡上大约一刻钟，现代俗称料酒，这里的厨娘们说她们以前没这样做过，倒是新学了一招。

然后徐焕用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽磨成了后世的五香粉，后两样是之前就让杨远威帮着买的，就是为了做这五香粉，然后再用这五香粉和盐给鸡肉里里外外涂上薄薄的一层。最后再把蒜末涂满鸡肉的全身，就放盆里盖上盖子腌制起来。

这波操作给厨娘们都整慌乱了，因为这里的丁香和小茴香籽是中药，不是调料，厨娘一个劲的问这样行吗？会不会吃坏了中毒啥的？

徐焕把什么药食同源的学说简单解释了一番。她被质疑非但没有生气，反倒是让她兴奋极了，因为这五香粉又是一个商机啊？如果能再搞出味精蚝油，那就可以开一个调料铺子啦，或者开餐馆也行啊，咱有这调料做出来的东西就是比别人做的好吃，再加上自己脑子里那好几本的菜谱子，哈哈哈，咱这饭店必火！

徐焕问厨娘有没有剩馒头，厨娘说有的，剩了的就是给下人吃的，徐焕让她拿来一个，让她帮忙把馒头烘干，烘到一搓就掉渣的那种程度。

厨娘没敢动，看了看杨心怡，杨心怡说：“让你干嘛你就去，没事！”

厨娘这才拿着剩馒头用一个小炉子放上一个铁篦子开始慢慢烘烤起来。

然后她又开始搞起了牛排，只是苦于很多调料都没有，只好抹上一层白酒，撒上盐和糖，滴上酱油，最后再涂点蜂蜜，裹上一层菜油锁水，腌制片刻，算是简易版的牛排吧，好不好吃还得看肉是不是鲜嫩多汁。

杨廷玉在白案那边做起了她拿手的蜜枣切糕，第一笼蒸好之后徐焕才明了这是个什么点心，原来就是用蜜饯的那种蜜枣，和提前泡好的糯米蒸出来的那种干粮，这里人称之为点心，但是徐焕觉得那就是干粮。

做法实在是很简单，于是又提议让她再弄一锅咸的肉切糕，杨廷玉惊讶的问她这切糕还有咸的吗？放肉能好吃吗？

徐焕觉得这个可以有啊，就像粽子有素的也有肉的一样，把蜜枣换成咸香的卤牛肉不就得了吗？杨廷玉不知为何对徐焕就是迷之相信，立马就给安排上了。

第二笼一出锅，她们让厨娘帮忙给切了一点点下来，先尝尝。

还别说，这个小明味道还不错，比粽子吃起来好吃，切糕比较黏糯还有点艮啾啾的咬头，再加上卤牛肉的话很是好吃又扛饿啊。

轮到杨心怡的时候真是让她激动万分，她可是从来没下过厨房的人啊，好在这个瓜片鸡蛋汤实在是太简单了完全不会翻车。

徐焕下口令，杨心怡动手。

过程极其简单粗暴：烧水，水开，下瓜片，再等水开，甩蛋花，撒盐，撒葱花，水沸腾，关火！

杨心怡全程自己操作完，激动的嗷嗷尖叫，“天呐，我第一次做饭！我第一次！这个好！这个好！以后我也有个拿手的厨艺啦！”然后尝了一口，“好喝呀！我真是个天才，第一次做的汤竟然这么好喝！焕焕你果然没有骗我，实在是太简单了，不用脑子就能会！”

厨娘真是无语了，将军府的人从来不喜欢什么汤汤水水的吃食，一般也就是滋补的鸡汤或者老鸭汤，真是还没做过这种贫民吃的瓜片汤，小姐真是太夸张了吧！

徐焕约摸着肉腌了有一个小时了，她开始先煎了牛排，锅里的牛排那滋滋冒油的声音，就像是在勾魂一样，香味直往鼻孔里面钻，立马就让人感觉肚子饿了。

第一块牛排根本上不了桌，在灶台边上就被她们三个分着吃了。

“好吃好吃啊！可惜我哥不在，这个我哥肯定能爱吃。”杨心怡总觉得好遗憾。

杨远威：谢谢你还能想起我。

等到徐焕把腌好的鸡拿出来裹上一层面粉再裹上一层蛋液最后裹上一层馒头糠再下油锅的时候，杨心怡和杨廷玉都看傻了，哪里还有什么思维想着大哥不在家的遗憾啊。

“哇！炸鸡做起来一点也不简单啊！我可做不来。天耶这味道香死我了！焕焕呐，你懂得可真多，你以前是怎么研究出来鸡要这么吃的呀？你可真是个人才！你要是一直能在我家该多好！”杨心怡感觉像个饭托一样，语气贼夸张。

“闻起来好香，真的好香！这种做法真的很新奇，焕妹妹，你回头再教教我，回头我做给小恩他们尝尝。”杨廷玉不知为何说这话的时候脸突然红了。

徐焕懂她的，知道她说的那个他们是谁，她是不会拆穿也不会打趣的，点头说：“好的呀！没问题！”

随后美滋滋的说：“你们还不知道吧，这是我第一次炸鸡秀，嗯！色泽金黄，香气飘飘，看样子还挺成功，我现在也觉得我自己真是个烹饪小天才，哈哈哈……夸的我自己好脸红呀！”

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