笔趣阁

第248章（第1页）

“开大火，陈橙！”

“好！”

大火烧开的汤内，

动物脂肪和淀粉完全融合在一起，

没一会，汤色越煮越白，

好像一块美玉，

江春兰用汤勺勾了点出来尝味，

判断味道刚好后，

依次加入放入猪肚和配料继续炖煮，

直至猪肚入味软滑，配料入口鲜香，才算大功告成。

香气肆意的奶汤，

引起隔壁江浙师徒的注意，

郭东也扭头看了一眼，

随后又开始专注自己的菜品，

距离出盘还有十分钟时，

江春兰将奶汤肚块分装盘子里，

奶白色的汤汁里是一块块酥烂猪肚，

和晶莹剔透的配料，

陈橙在一片奶白中放了几片翠绿的薄荷叶，

颜色反差下，这盘奶汤猪肚现在色香味俱全了。

第一轮，

上百盘菜如流水一般端到八位评委面前，

龙国全员留下，

第二轮，

江春兰做的冷菜：三皮丝，

这是江祖望除了凉拌猪耳朵外，

最喜欢的一道下酒菜，

将花椒油烧热倒入葱丝中，

加盐等调料扮匀，

鸡皮丝、海蜇丝、猪皮丝，

再加入刚才葱丝调味油搅拌均匀，

装盘时装成三堆，

这个菜鲜香带微酸，清爽利口，

让江春兰成功晋级下一轮，

这一轮过去，

参赛人员还有一半，

第三轮过去时，

除了龙国的三对厨师继续留下外，

各国选手已经七零八落，

陈橙看着江春兰的操作眼睛都瞪圆了，

如果不是大赛禁止开直播，