洛琪简单地比划了一下,举了个生动而形象的例子,「就像你出道当爱豆,你要是有能力成为叶昭,全娱乐圈无替品,那你无论出场费多麽高昂,都会有数不清的品牌方来找你,根本不愁挣钱。
「如果你没能力,你就只能忍受有多个对家,天天和对家的公司在热搜上撕来撕去,品牌方还对你挑挑拣拣,你能做的就是靠着年岁增长,熬死你的对家。」
姜汀溪沉默,她只是一个普通的卷春饼,和她类似的菜品没有一万也有八千,她上哪走精品路线?
但让她降价,她也不愿意。
她的定价本就偏低,这是众人都知道的事情,甚至一开始还有人怀疑她是不是故意定的低价扰乱市场。
况且,她花了那麽多成本,还花费了精神力,最後连个100都不让她挣,那也太过分了吧!
100帝国币可是买一斤猪肉就花没了!
姜汀溪越想越丧,今天一开始被沈月君提醒的时候她还没什麽太大的想法,毕竟以前看那些商家卷来卷去,各种券各种活动每天都来,作为顾客的她喜闻乐见。
现在轮到自己了,才知道什麽叫杆子不落在自个身上不知痛。
见姜汀溪情绪明显低落下去,顾锦於心不忍,企图开口安慰她:「不要太沮丧,我觉得汀溪你是可以试着走一下精品路线。」
「除了价格,优质的食材和醇厚的精神力,也是食疗菜品的重要组成元素,你可以试着看看做一些高品质的食疗食品?然後一份就挣个十几份的价格。」
高品质食疗食品?姜汀溪闻言一愣,忽然想到今天早上她还去给沈榆做饭的事情。
突然支棱起来,姜汀溪感觉自己思路似乎被打开一点。
所谓的高品质,换而言之不就可以理解成定制类产品吗?
这个她熟啊,这不就是高定的全称吗!
第62章第62章
「你是说那种私厨模式吗?」
洛琪很快就get到顾锦的意思,但问题也随之而来,「这种模式不是不可以,但有几个问题。」
「一是会暴露汀溪的实力,很可能更容易被食疗那边的人猜忌;二来,美食街不是不允许擅自改动菜单吗?而且如果汀溪能做,那摊位上其他顾客下单普通餐食的订单呢?她一个人能忙得过来吗?」
「最後,客源也是一个巨大的问题。美食街项目吸引的最多的就是这附近的大学生,其次才是一些教职工和居住在这附近的居民。大家的消费水平摆在那里,想要突破这个界限是很难的。」
「并且,作为大学生,你会随手一花就是大几千甚至上万去买一份不知道有没有保障的自称是高品质的食疗食品吗?她的受众明显就不是会花大价钱的人群。
「而且说实在的,真的有钱的,需要高级的食疗食品也不会来美食街找。」
那些有钱人自己就有稳定出品的食疗师在服务他们,想要吃什麽不过是一句话的事情,来美食街也不过是尝鲜,就比如叶昭兄妹。
而中产阶级,虽然会比那些富豪们更接地气一点,但需要靠谱的食疗食品的时候,也肯定优先市面上那些有口碑的大饭馆,谁会随手在小摊上花个大几千?
洛琪说的很现实,这个世界有钱人终究只是少数,大部分人都还在为怎麽在一日三餐中多省点钱而愁破头,她原本的客源也不在高端人群,这所谓的高级食品,怕是还没推出就会被抵制。
自家舍友说的句句正中姜汀溪的靶心,原本刚升起来的希望的火苗奄奄一息,即将湮灭。
她摊位只有她一个人,她光是买正常的套餐都力竭,如果加入需要更多时间和精神力投入的菜品,她根本就撑不住。
时间不够用,精神力也不够用,人也不够用。
统统都不够用,捉襟见肘。
痛苦面具jpg。
姜汀溪感觉这事情真是不能深挖,它就像藏在土里的鼠妇,乍一看没几个,翻开土层就发现密密麻麻一大片。
如阴沟里的老鼠,角落里的蟑螂,当你看到的时候,说明在你看不到的地方已经堆积不下了。
顾锦也很快想通其中利害,确实,在美食街这种主打平价小吃的地方,你推出一个大几千的高品质的食疗食品,就像是在小学门口的小卖部里,挂了一个售价9999的屠龙宝刀。
除了起到装饰作用,没有其他任何用途。
因为永远不会有人买的。
「那……」顾锦卡壳,她也没辙了。
她自知自己没啥经商的天赋,所以大学选专业的时候果断地没听父母的意见选金融方向的专业,而是根据自己的兴趣自己报了生物大类。
「话说每一届美食街都这样吗?」顾锦不满中又有点好奇,「没有人制止食疗他们这种现象吗?」
洛琪和姜汀溪不约而同地摇摇头,异口同声道:「不会管的。」
被两人突如其来的默契唬到,顾锦呆住:「为什麽?」
这种明显扰乱正常比赛的行为不应该被制止吗?
姜汀溪和洛琪对视一眼,眼里尽是无奈,最後还是姜汀溪开口,「因为管不到。」
「人家一没当着大家面做这种事,二没广而告之铺天盖地的宣传,你就算知道是他们私底下找的人或者关系,你又能拿人家怎麽办呢?」
「美食街官方只能管辖参赛团队,但无权管理周围的商圈商户。」姜汀溪夹了块酿豆腐边吃边道,「再者食物本身是没有版权的,法律并不保护『味道』的唯一性。真想和周围商家扯抄袭的问题,最後可能反而会惹出一身骚。」<="<hr>
哦豁,小夥伴们如果觉得不错,记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜托啦(>。<)
<span>:||